[the_ad id=”9977″]
Biber Dolması
Malzemeler
(5 Kişilik)
250gr Pirinç
25gr Çam Fıstığı
25gr Kuş Üzümü
3 Tane Soğan
250gr Ayçiçek Yağı
5gr Karabiber
5gr Yenibahar
1 Kilo Dolmalık Biber
2 Tane Domates
250gr Ayçiçek Yağı
YAPILIŞI
Biber Dolması: Pirinçler yıkanır hazır hale geldiği zaman (soğanı doğradıktan sonra) soğanla ile çam fıstığını Pembeleşene kadar kavurun. pirinçleri ekleyin. tuzunu, yenibaharı, karabiberi kuş üzümünü ekleyin kaynarken 2 bardak su ekleyin ve su çekilmesini bekleyin. Dolmalık Biberleri içini oyun sonra suyla temizleyin. Hazırlanan dolma içini soğuduktan sonra doldurun üzerine domates kabuklarıyla kapatın (resimde ki gibi) tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin 2 bardak su ilave edin üzerine 1 yemek kaşığı tos şeker ilave edinerek kaynamaya bırakın D.Biberler pişene kadar bekleyin sonra servis yapabilirsiniz
Afiyet Olsun…
Tarif: Eski Genelkurmay Aşçıbaşısı Doğan Usta
Fotoğrafların sahiplerinden yazılı izin alınmadan kullanılması,5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası‘na göre suçtur. Tarifleri Sadece Kaynak göstererek Kullanabilirsiniz.
Bir cevap yazın