Kaju

Kaju 16. yy başlarında Portekizliler Brezilya’yı istila ettiklerinde kaju ağacını da keşfettiler. Portekizli denizciler kaju tohumlarını Brezilya’dan batı Afrikakıyılarına taşıyarak bu topraklara ilk yerleşen Portekizlilerin orada yetiştirmelerini sağlamışlardır. Kaju bir çok kişinin en sevdiği kuru yemiştir. kaju bir çok işlemden geçtiği için aslında üretimden dolayı değil işlenme nedeniyle çok pahalıdır. kaju turkiyede Akdenizde üretiliyor. yurt dışında Afrikada üretiliyor. tohumdan kaju üretmek isteyenler sıcaklık bakımından yüksek sıcak olan bölgelerde tohumdan üretebilir. kaju ağaçı 5 yaşından sonra mevye verir.
<